Risi Bisi mit Zitronenhühnchen

Risi Bisi mit Zitronenhühnchen

Risi Bisi mit Zitronenhühnchen

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL geschnittenes Basilikum
  • Salz
  • bunter grob geschroteter Pfeffer
  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 2 Becher Crème fraîche (à 200 g)
  • 2 Packungen Uncle Ben's® Express Risi-Bisi (à 250 g)

Zubereitungszeit: 40 Min.

Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten:

1. Zitrone waschen, trocken tupfen, Zitronenschale in Zesten abziehen, den Saft auspressen. Olivenöl mit der Hälfte des Zitronensaftes, der Hälfte des Basilikums, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen, damit einstreichen und in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten ca. 10-15 Minuten braten. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen.

2. Crème fraîche mit dem restlichen Zitronensaft und Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Express Reis nach Packungsanweisung zubereiten, mit dem Zitronenhühnchen und Dip servieren sowie nach Wunsch mit frischem Basilikum garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion):
kJ/kcal: 3496/834
EW: 58 g
F: 48 g
KH: 40 g
BE: 3,2

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Impressum

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Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb