Mediterrane Reispäckchen

Mediterrane Reispäckchen

Mediterrane Reispäckchen

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Aubergine(n)
  • 2 Fleischtomaten
  • 100 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Packung(en) Uncle Ben's® Express Mediterran (à 250 g)
  • 10 grüne Oliven
  • Für die Marinade:
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes MeerSalz

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 0.5 TL bunter grob geschroteter Pfeffer
  • 4 kleine Zweige Rosmarin
  • 4 kleine Zweige Thymian
  • 100 g frische Parmesanhobel

Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 45-50 Minuten:

1. Zucchini, Aubergine und Tomaten waschen und mit den Champignons putzen. Zucchini und Aubergine in Streifen schneiden, die Tomaten halbieren, Stielansatz und die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, Champignons evtl. halbieren. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel ebenfalls in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden.

2. Gemüse mit Express Mediterran und Oliven vermischen und auf vier Alufolienstücke geben. Für die Marinade Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, Gemüse damit beträufeln sowie mit den gewaschenen Kräutern und mit Parmesan belegen. Alufolie nach oben verschließen und auf dem Grill garen. Nach Wunsch mit Kräuter-Aioli und knusprigen Baguettescheiben servieren.

Nährwerte pro Portion:
kJ/kcal: 1436/341

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Impressum

Mars Austria OG
Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb