Süß-saurer Tofu mit Basmati

Süß-saurer Tofu mit Basmati

Süß-saurer Tofu mit Basmati

Zutaten für 4 Personen

Einkaufsliste und Rezept für Personen print

Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 2 Kochbeutel Uncle Ben's® Basmati-Reis (à 250 g)
  • 400 g Tofu
  • 600 g saisonfrischer Gemüsemix z. B. Chinakohl, heuriges Kraut
  • 2 Jungzwiebeln
  • 1 rote(r) Paprika
  • 100 g Sojasprossen
  • 2 lange Pfefferoni
  • 1 nicht reife Mango - säuerlich
  • 1 reife Papaya
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 EL Erdnussöl

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • Salz
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • Zutaten für die süß-saure Sauce:
  • 0.5 lWasser
  • 2 EL Stärkemehl
  • 4 EL brauner Zucker
  • 1 kleine Knolle Ingwer (in kleine Stücke gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauch, klein gehackt
  • 4 EL hellen Balsamico
  • Essig
  • 1 TL Tomatenmark
  • 2 EL süße Chilisauce

Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten:

Uncle Ben\`s® Basmati-Reis nach Packungsanleitung zubereiten, Gemüse waschen, in größere Stücke schneiden, Papaya und Mango schälen, halbieren, entkernen und in große Stifte schneiden. Tofu in 1,5 cm große Würfel schneiden, Pfanne mit Sesamöl heiß machen, Erdnussöl zufügen und die Tofustücke goldbraun braten, Gemüse und Früchte zufügen und ca. 3 Min. mitbraten. Für die Sauce alle Zutaten mit Wasser verrühren und zum heißen Gemüse in die Pfanne geben, umrühren, vom Herd nehmen und mit Salz abschmecken.

Finden Sie weitere schmackhafte Rezepte:

Suche:

Impressum

Mars Austria OG
Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb