Grüner Spargel auf Asia-Art

Grüner Spargel auf Asia-Art

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Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 250 g Uncle Ben’s® Basmati-Reis
  • 1 kg grüner Spargel
  • 2 rote Chilischoten
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Shiitakepilze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sesamöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 EL Reiswein
  • 3 EL Sojasauce
  • Salz

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • Limettensaft

Zubereitung

Zubereitung

1. Den Uncle Ben’s® Reis nach Packungsangabe zubereiten.

2. Das untere Drittel der Spargelstangen schälen. Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Pilze waschen und schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

3. Die Pilze in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne oder einem Wok 1–2 Minuten braun anbraten und wieder herausnehmen.

4. Im restlichen Öl Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Ingwer kurz anbraten und den Spargel unterschwenken.

5. Den Reiswein, etwas Wasser und Sojasauce zufügen und 8–10 Minuten gar schmoren lassen.

6. Die Pilze wieder zugeben und mit Salz und Limettensaft abschmecken. Mit Uncle Ben’s® Reis servieren.

Zubereitungszeit: 20 min
Garzeit ca.: 25 min

Schwierigkeitsgrad: leicht

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Impressum

Mars Austria OG
Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb