Zucchinifisch

Zucchinifisch

Kochen mit Kindern / Zucchinifisch

Kochen mit Kindern ist nicht nur ein gemeinsamer Familienspaß, es fördert bei Kindern auch den bewussten Umgang mit Nahrung und gesunder Ernährung. Zucchinifisch ist ein tolles Rezept zum kinderleichten Nachkochen in der Familie!

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • Uncle Ben’s® Basmati-Reis 125 Gramm
  • Salz
  • Zuckerschoten 100 Gramm
  • Öl 1 EL
  • 4 Lachsfilets à ca. 100 Gramm
  • 1/2 Zitrone
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Karotte

Zubereitungszeit: 30 Min.

Zubereitung

Zubereitung

Fischlein, deck dich! Perfekt passend zu unserem leckeren Basmati-Reis werden als witzige Variation am Esstisch Lachsfilets mit frischen Zucchinis, Zuckerschoten und Karotten dekoriert.

Zubereitung

  1. Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten.
  2. 1–2 Zuckerschoten in dünne Streifen schneiden und zur Seite legen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Fischfilets abwaschen, trocken tupfen, mit etwas Salz und Zitronensaft würzen.
  3. Zuckerschoten, Zucchini und Fischfilets mit etwas Öl in einen Topf geben und mit ca. 2 cm gesalzenem Wasser bedecken. Im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten dünsten.
  4. Aus der Karotte 4 Kugeln für die Augen ausstechen. Den Rest in feine Streifen schneiden.
  5. Den fertigen Lachs herausnehmen und mit Zuckerschoten, Reis und Karotten wie in der Abbildung dekorieren.

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Impressum

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Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb