Reisfleisch

Reisfleisch

Kochen mit Kindern / Reisfleisch

Kochen mit Kindern ist nicht nur ein gemeinsamer Familienspaß, es fördert bei Kindern auch den bewussten Umgang mit Nahrung und gesunder Ernährung. Reisfleisch ist ein tolles Rezept zum kinderleichten Nachkochen in der Familie!

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • 250 g Uncle Ben’s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • 4 Stk. Hühnerfilet, in ca. 3 x 3 cm-Würfeln
  • 4 Stk. Paradeiser, ohne Strunk, geviertelt
  • 1 Stk. roten Paprika, entkernt und kleine Würfel geschnitten
  • 8 Blätter Basilikum
  • 1 EL Kristallzucker
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Stk. Zwiebel, klein geschnitten
  • 3 Stk. Knoblauch, klein geschnitten
  • 0.25 l Gemüsefond
  • Lorbeerblatt

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • Salz, Pfeffer
  • etwas Olivenöl, Parmesan

Zubereitung

Zubereitung

  1. Die geviertelten Paradeiser flach auf ein Blech geben, mit Zucker bestreuen, leicht salzen und pfeffern. Ein paar Basilikumblätter darauf zupfen und bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
  2. Pfanne heiß werden lassen, etwas Olivenöl hineingeben und bei großer Hitze die Hühnerbrustwürfel scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.
  3. In die selbe Pfanne wieder etwas Öl geben und die Zwiebel goldgelb anbraten. Paprika dazugeben und mitrösten. Knoblauch hineingeben und mitrösten. Paprikapulver dazugeben und einmal durchrühren. Mit dem Gemüsefond aufgießen und aufkochen lassen.
  4. Reis und die Hühnerbrustwürfel dazugeben. Umrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die marinierten Paradeiser darüber geben.
  6. Wenn du magst, kannst du Parmesan darüber streuen.

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7091 Breitenbrunn

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Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
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Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb