Lachs mit Gemüse und Reis

Lachs mit Gemüse und Reis

Hauptspeise / Lachs mit Gemüse und Reis aus dem Ofen

Zutaten vermischen, in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen! So schnell und einfach ist unser leckerer Gemüse-Reis-Auflauf zubereitet.

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 35 Min.

  • 4 Lachsfilets
  • 200 g Uncle Ben´s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • Saft einer Zitrone
  • 3 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 1 Hand voll schwarze Oliven
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 ml Gemüsesuppe
  • frische oder getrocknete italienische Kräuter

Zubereitungszeit: 35 Min.

  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

Hauptspeise/Lachs mit Gemüse und Reis aus dem Ofen


  1. Die Zitrone auspressen. Die Lachsfilets mit dem Zitronensaft marinieren, salzen und pfeffern.
  2. Das Gemüse putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl in eine Backform geben und das Gemüse, die Oliven und den Mais hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die frischen Kräuter hinzufügen. Für 10 Minuten im Ofen garen.
  4. Die Gemüsesuppe und den Reis hinzufügen. Die Lachsfilets auf das Gemüse geben und alles für weitere 15 Minuten im Ofen bei 175° Grad garen.

Rezept erstellt von: CookingCatrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

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7091 Breitenbrunn

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Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
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Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb