One Pot Kürbis-Reis

One Pot Kürbis-Reis

Hauptspeise / One Pot Kürbis-Reis

Machen Sie mit beim One Pot-Trend! Alle Zutaten in einen Topf geben, würzen und schon ist der herbstliche Genuss fertig zum Genießen.

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 25 Min.

  • 2 Tasse(n) Uncle Ben´s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • 2 Zwiebel(n)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 6 EL Sauerrahm (alternativ Light Schlagobers)
  • 4-5 TL Currypulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 4 Fäuste voll Kürbiswürfel
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 Fäuste voll Brokkoli Rosen
  • opt. Chilipulver

Zubereitungszeit: 25 Min.

  • 2 Zitrone(n)

Zubereitung

Zubereitung

Hauptspeise/One Pot Kürbis-Reis


  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Saft einer Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Spalten schneiden.
  3. Den Kürbis in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden.
  4. Alle Zutaten in einen Topf geben. Gewürze hinzufügen. Die Gemüsesuppe aufgießen und alles für 15 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist.


Tipp: dazu passen auch gut Hendlstücke. Dafür einfach zwei Filets würfeln und die Garzeit um 5 Minuten erhöhen.

Rezept erstellt von: CookingCatrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

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Impressum

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Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb