Hühnchen süß-sauer

Hühnchen süß-sauer

Asiatische Küche / Hühnchen süß-sauer

Alle lieben Hühnchen mit süß-saurer Sauce vom Chinesen. Kaum einer kocht es aber zu Hause. Dabei ist ein süß-saures Hendl mit Reis keine Hexerei.

Zutaten für 4 Personen

Einkaufsliste und Rezept für Personen print

Schwierigkeitsgrad: MITTEL

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • 225 g Uncle Ben´s® Basmati Reis
  • 2 Hühnerfilets
  • 1 Ei (Größe L)
  • 1 El Speisestärke
  • 1 Dose Ananas
  • 2 Paprika (grün & rot)
  • 1 große Zwiebel
  • Für die Sauce:
  • 3 EL Speisestärke
  • ein Schuss Öl (Sonnenblumen- oder Maiskeimöl)
  • ein guter Schuss Weißweinessig

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • 4 EL Ketchup
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL Zucker
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

Asiatische Küche / Hühnchen süß-sauer


  1. Die Hühnerfilets grob würfeln. Etwas salzen.
  2. Das Ei mit einem Esslöffel Speistärke verrühren.
  3. Die Hühnerfilet-Stücke darin wälzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hühnerfilets darin kurz von allen Seiten anraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  4. Den Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  5. Die Zwiebel würfeln. Die Paprika putzen und würfeln.
  6. Die Ananas abgießen, den Saft in eine Schüssel geben.
  7. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Paprikawürfel und Ananas hinzufügen und einige Minuten garen.
  8. Für die Sauce: Ketchup, Sojasauce, Zucker, Weißweinessig, den abgegossenen Ananansaft und Öl glatt rühren. Mit Stärke binden.
  9. Die Sauce zum Gemüse hinzufügen. Die Hühnerfiletstücke dazugeben.
  10. Den Reis in einer Schüssel anrichten, mit Hühnerfiletstücken und Gemüse servieren.


Tipp: Wer möchte kann das Hühnchen süß-sauer mit Petersilie garnieren.

Rezept erstellt von: Cooking Catrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

Finden Sie weitere schmackhafte Rezepte:

Suche:

Impressum

Mars Austria OG
Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb