Fischschnitzerl mit Tomatenreis

Fischschnitzerl mit Tomatenreis

Kochen mit Kindern / Fischschnitzerl mit Tomatenreis

Panieren, ausbacken und gemeinsam mit Tomatenreis genießen! Unser Rezept für köstliche Fischschnitzerln ist einfach zuzubereiten und perfekt zum Kochen mit Kindern.

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: MITTEL

Zubereitungszeit: 60 Min.

  • 2 Pkg. Uncle Ben’s® Express Spitzen-Langkorn-Reis oder Uncle Ben’s® Express Reis Mediterran
  • 8 Saiblings- & Zanderfilets (entgrätet)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Mehl
  • 3 Eier
  • Semmelbrösel
  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 4 Tomaten
  • 300 g passierte Tomaten
  • ein Schuss Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit: 60 Min.

Zubereitung

Zubereitung

Kochen mit Kindern / Fischschnitzerl mit Tomatenreis


  1. Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Im Mehl wenden.
  2. Anschließend durch die verquirlten Eier ziehen und in Semmelbröseln wenden. Dabei etwas andrücken, damit die Semmelbrösel gleichmäßig haften bleiben.
  3. Reichlich Öl in einem Topf erhitzen.
  4. . Die panierten Fischschnitzerln im heißen Öl knusprig ausbacken, dabei mehrmals wenden.
  5. Die Schnitzerl aus dem Fett holen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Die Tomaten klein schneiden.
  7. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Tomatenwürfel und den Spitzen-Langkorn-Reis dazugeben.
  8. Die Fischschnitzerl mit einer Scheibe Zitrone und dem Tomatenreis servieren.


Tipp: Noch schneller geht’s mit Uncle Ben’s® Express Reis Mediterran.

Rezept erstellt von: Cooking Catrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

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Impressum

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Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb