Hawaiianischer Reis mit Hühnerfilets

Hawaiianischer Reis mit Hühnerfilets

Fleisch / Hawaiianischer Reis mit Hühnerfilets

Lust auf exotischen Genuss? Mit unserem Rezept für hawaiiaischen Reis mit Hühnerfilet liegen Sie genau richtig. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

Zubereitungszeit: 30 Min.

  • 275 g Uncle Ben’s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • 4 Hühnerfilets
  • 2 Paprika (gelb, orange)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • ½ Bund gehackte Petersilie
  • 400 g Ananas
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Chili & geriebener Koriander (je nach Geschmack)

Zubereitungszeit: 30 Min.

Zubereitung

Zubereitung

Fleisch / Hawaiianischer Reis mit Hühnerfilets


  1. Den Spitzen-Langkorn-Reis nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Etwas Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Paprikawürfel dazugeben und unter Rühren anrösten.
  4. Anschließend die Ananaswürfel dazugeben und kurz anrösten. Den Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer, Chili und getrocknetem Koriander würzen.
  5. Die Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Grillpfanne Olivenöl erhitzen, die Hühnerfilets darin von beiden Seiten braten.
  6. Die Petersilie waschen und hacken. Unter den Reis und das heben. Den Reis mit den Hühnerfilets servieren.



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