Gefüllte Tomaten mit Kräuterreis

Gefüllte Tomaten mit Kräuterreis

Vegetarisch / Gefüllte Tomaten mit Kräuterreis

Fruchtige Tomaten gefüllt mit cremigem Frischkäse und köstlichem Reis – perfekt als Hauptspeise oder Beilage.

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: MITTEL

Zubereitungszeit: 45 Min.

  • 350 g Uncle Ben’s® Express Langkorn Reis
  • 12-16 große Fleischtomaten
  • 400 g Landfrischkäse
  • 1/2 Liter Gemüsesuppe
  • 1 Bund Petersilie
  • 100 g grob geriebener Parmesan
  • Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit: 45 Min.

Zubereitung

Zubereitung

Vegetarisch / Gefüllte Tomaten mit Kräuterreis


  1. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Die Tomaten waschen, die Seite mit dem Strunk abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.
  3. Die Kräuter waschen, vom Stängel befreien und fein hacken. Anschließend unter den fertigen Reis heben.
  4. Den Reis mit dem Landfrischkäse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Tomaten in eine Auflaufform geben, mit der Reis-Frischkäse-Mischung füllen. Je einen Esslöffel grob geriebenen Parmesan auf den Reis geben.
  6. Die gefüllten Tomaten für ca. 25-30 Minuten im Ofen garen.



Rezept erstellt von: Cooking Catrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

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Impressum

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Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb