Reis & Korn Fleischbällchen in Tomatensauce

Reis & Korn Fleischbällchen in Tomatensauce

Fleisch / Reis & Korn Fleischbällchen in Tomatensauce

Beliebt bei Groß und Klein und dazu auch noch kinderleicht zuzubereiten: Unsere herzhaften Fleischbällchen mit fruchtiger Tomatensauce!

Zutaten für 4 Personen

Einkaufsliste und Rezept für Personen print

Schwierigkeitsgrad: MITTEL

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 2 Kochbeutel Uncle Ben’s® Reis & Quinoa
  • Für die Fleischbällchen:
  • 500 g Faschiertes (Rindsfaschiertes oder gemischt) 
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Eigelb 
  • 100 g Parmesan3
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Tomatensauce:
  • 500 g Tomatenstücke Dose
  • 2 EL Tomatenmark 

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,5 TL Oregano
  • 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren
  • ein Schuss Rotwein (optional)

Zubereitung

Zubereitung

Fleisch / Reis & Korn Fleischbällchen in Tomatensauce1. Das Faschierte zusammen mit den Eiern, Eigelb, geriebenem Parmesan, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verkneten. Mit feuchten Händen kleine Bällchen (ca. 1,5 cm Durchmesser) formen.

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Bällchen darin für einige Minuten von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 
 
3. Für die Tomatensauce: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Die Tomatenstücke hinzufügen. Optional mit etwas Rotwein ablöschen. Für ca. 10 Minuten einköcheln lassen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. 

5. In der Zwischenzeit Uncle Ben’s Reis & Quinoa nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser garen.

6. Die Fleischbällchen nochmals zur Tomatensauce hinzufügen und für fünf Minuten fertig garen. Die Fleischbällchen mit Uncle Ben’s Reis & Quinoa servieren.

Rezept erstellt von: Cooking Catrin  |  Fotocredit: Carletto Photography

Finden Sie weitere schmackhafte Rezepte:

Suche:

Impressum

Mars Austria OG
Eisenstädter Straße 80
7091 Breitenbrunn

Firmenbuchnummer: FN 213022v (Landesgericht Eisenstadt)
Umsatzsteueridentifikationsnummer: ATU52286707
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Österreich, Fachgruppen Lebensmittelgroßhandel sowie Nahrungs- und Genussmittelindustire (Lebensmittelindustrie).
Gewerbeberechtigung: Gemischtwarenhandel als gemischter Betrieb