Basmati
Edler Basmati verströmt beim Garen einen zartnussigen Duft. Uncle Ben's® verwendet nur ausgesuchten Basmati Reis aus den traditionellen Anbaugebieten in Indien.
Uncle Ben's® Basmati mit seinem exotischem Geschmack ist ideal für orientalische Reis- und Gemüsespezialitäten oder als Beilage zu köstlichen Lamm-, Geflügel- oder Fischgerichten.
Uncle Ben's® Basmati ist für den Gastronomiebedarf in der 5 kg Packung erhältlich.
Zubereitungsempfehlung
Uncle Ben's® empfiehlt Ihnen die Quell-Reis-Methode, welche die optimale Ergiebigkeit bietet und gewährleistet, dass alle Aromen im Reis erhalten bleiben. Für einen Reis, der immer gelingt.
Zubereitung im Kombidämpfer:
- Um lockere Körner zu erhalten, empfehlen wir, den Basmati-Reis für 15 Minuten im Wasser im Gastronormblech quellen zu lassen.
- Geben Sie 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser oder Bouillon in ein Gastronorm.
- 20-25 Minuten bei 100°C kochen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist.
Schnellkochverfahren:
- 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen lassen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g ungekochtem Reis: |
|
Brennwert (kJ/kcal) |
1489 /351 |
Eiweiß |
9,0 g |
Kohlenhydrate |
76,0 g |
davon Zucker |
0,0 g |
Fett |
1,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0,17 g |
Ballaststoffe |
0,62 g |
Natrium |
0,02 g |
