Uncle Ben's®
Beginn mit Ben
Indischer Frühlingsreis

Uncle Ben’s® Tipp:

Eine besonders indische Note bekommt der Frühlingsreis, wenn Sie vor dem Servieren noch 50 g Rosinen und 50 g gehackte Mandeln überstreuen.

Uncle Ben's® Basmati-Reis Kochbeutel

Verwendete Produkte:

Uncle Ben's® Basmati-Reis Kochbeutel

Indischer Frühlingsreis

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 TL Curry
  • Salz, Pfeffer, Zimt, Ingwerpulver
  • 1 Becher Joghurt (= 150 g)
  • 500 g Putenfilet
  • 2 Kochbeutel Uncle Ben's® Basmati-Reis (= 250 g)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten
  • 3 EL Speiseöl
  • evtl. Instant-Suppe

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten:

1. Schalotten und Knoblauch abziehen, mit einem Teelöffel Curry, etwas Salz, Pfeffer, Zimt und Ingwerpulver sowie Joghurt pürieren.

2. Putenfilet waschen, trocken tupfen, würfeln und mit der Würzpaste vermischen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke, Karotten schälen, waschen und in dünne Stifte schneiden.

4. Putenfilet in erhitztem Öl anbraten, Frühlingszwiebeln und Karotten dazugeben, andünsten, und ca. fünf Minuten garen. Reis hinzufügen, mit erhitzen, evtl. etwas Suppe angießen und mit den Gewürzen abschmecken und nach Wunsch mit Korianderblättchen garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion):

  • kJ/kcal: 2224/528
  • EW: 41g
  • F: 17g
  • KH: 53g