Gebratene Pute in cremiger Thai-Curry-Sauce

Zutaten für 2-3 Portionen:

• 1 Kochbeutel Uncle Ben’s® Basmati-Reis (= 125 g)
• 300 g Putenschnitzel
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver
• Ingwerpulver, Koriander, gemahlen
• 2 EL Speiseöl
• 2 Karotten
• 1 Glas Uncle Ben’s® Sauce Thailändisch – Cremiges Curry
  (= 400 g)

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten:

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Ingwer und Koriander würzen und in erhitztem Öl in einem Wok anbraten.

2. Möhren schälen, waschen, schräg in Scheiben schneiden, dazugeben, andünsten und ca. fünf Minuten garen. Sauce hinzufügen, mit erhitzen, mit dem Reis und nach Wunsch mit frischem Koriander garniert servieren.

Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen):

• kJ/kcal: 2889/688
• EW: 45,2 g
• F: 22 g
• KH: 78 g
• BE: 6,5