Chinesischer Feuertopf

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g Uncle Ben's® Basmati-Reis
• 1 kg Rindslungenbraten
• 200 g Shiitake-Pilze
• 100 g Glasnudeln
• ca. 2 l Hühnersuppe
• 200 g Chinakohl
• 8 Stk. Garnelen
• 1 Stk. Knoblauchzehe

Zutaten für die Sauce:

• 2 EL Sesampaste
• 1 EL Reiswein
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Chiliöl
• 1 EL Shrimppaste
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Petersilie
• 1 EL gehacktes Koriandergrün

Zubereitung:

Uncle Ben's® Basmati-Reis nach Packungsangaben zubereiten. Rindsfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Chinakohl in einzelne Blätter teilen, putzen, waschen und mundgerecht zerteilen. Shiitake-Pilze putzen, waschen und trockentupfen. Die Glasnudeln ca. 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und quellen lassen. Hühnersuppe erhitzen und Knoblauch hinzufügen, am besten in ein Fonduegeschirr füllen und einheizen. Für die Sauce alle Zutaten verrühren und in kleine Schüsseln füllen. Gehackte Petersilie und Koriandergrün in kleine Schüsseln füllen. Beim Essen die Zutaten abwechselnd in der Hühnersuppe garen. Mit Sauce und Kräutern essen.