Feuriger Thai-Reis

Zutaten für 2 Portionen:

• 125 g Uncle Ben's® Basmati & Thai-Reis
• 1 Glas Uncle Ben’s® Sauce Thailändisch –
  Cremiges Curry (= 400 g)
• 1 Stange Lauch
• 100 g frische Sprossen (ersatzweise Konserve)
• 1 EL Speiseöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 50 g Erdnüsse

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten:

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Lauch putzen, mit den Sprossen waschen, Lauch in Ringe schneiden, beides in erhitztem Öl andünsten und abgedeckt ca. fünf Minuten garen.

2. Sauce hinzufügen und kurz mit erhitzen. Reis mit Salz, Pfeffer und reichlich Paprikapulver abschmecken und zu der Sauce, mit gehackten Erdnüssen garniert servieren.

Nährwerte pro Portion:

• kJ/kcal: 2704/643
• EW: 16,9 g
• F: 27 g
• KH: 84 g
• BE: 6,5