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Curryreis-Pfanne mit Fischfilet

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  • Portionen
    2

Über dieses Gericht

Zutaten

  • 1 Uncle Ben’s® Express - Curryreis Indien
  • 75 g Zuckerschoten
  • 2 Möhren
  • 300 g Festes Fischfilet (Rotbarsch oder Pangasius)
  • 2 EL Öl

Anweisungen

  1. Zuckerschoten putzen. Möhren in feine Scheiben schneiden, in einem EL Öl in einer Pfanne andünsten. Dann Zuckerschoten zugeben, weitere ca. zwei Minuten dünsten.
  2. Filet in Portionsstücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem EL Öl in einer Pfanne braten. Reis zum Gemüse geben, unter Wenden ca. drei Minuten erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsereis und Fischfilet anrichten.
  3. Uncle Ben’s® Tipp: Nach Wunsch mit frischer Pfefferminze garnieren.

Nährwerte

BESCHREIBUNG MENGE PRO PORTION
Ballaststoffe (g) 4.5
Energie (kcal) 517
Energie (kJ) 2165
Eiweiß (g) 36
Gesättigtes Fett (g) 2.8
Natrium (mg) 1300
Gesamtkohlenhydrat (g) 43
Gesamtfett (g) 21
Gesamtzucker (g) 0.1
Broteinheiten (BE) 3.4