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Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse

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  • Portionen
    2
  • Kochen
    20m

Über dieses Gericht

Zutaten

  • 220 g Uncle Ben’s Natur-Reis & Quinoa
  • 300 g Hähnchenbrustfilet (2 Stück)
  • 1-2 Stk Zucchini
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Chilli

Anweisungen

  1. Den Backofen mit Grillstufe auf mittlere bis hohe Stufe aufheizen. Je nach Hersteller ist das zwischen 200°C und 250°C. Hähnchenbrust mit Olivenöl bestreichen. 20 Min grillen und nach 10 Min wenden!
  2. Wenn keine Grillfunktion zur Verfügung steht, gerne das Fleisch mit wenig Fett braten.
  3. In der Zwischenzeit die in dünne Scheiben geschnittene Zucchini und die Zuckerschoten dampfgaren oder mit wenig Fett in der Pfanne anbraten, bis sie gerade genug Biss behalten.
  4. Uncle Ben’s Natur-Reis & Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten.
  5. Reis auf dem Teller anrichten, gegrilltes (gebratenes) Hähnchen, Zucchini und Zuckerschoten dazu servieren. Mit roten, kleingeschnittenen Chilischoten garnieren.
Uncle Ben’s® Tipp: Statt Zuckerschoten kannst Du auch Erbsen nehmen. Sie enthalten hohe Mengen an B-Vitaminen und sorgen für starke Nerven.

Nährwerte

BESCHREIBUNG MENGE PRO PORTION
Ballaststoffe (g) 4.8
Energie (kcal) 498
Eiweiß (g) 40.4
Gesättigtes Fett (g) 1.2
Natrium (mg) 400
Gesamtkohlenhydrat (g) 34
Gesamtfett (g) 21
Gesamtzucker (g) 0.5