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Rustikale Champignonpfanne

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  • Portionen
    2

Über dieses Gericht

Zutaten

  • 1 Uncle Ben’s® Express-Spitzen-Langkorn-Reis
  • ca. 200 g Fertiges Seitan
  • Oder 80 g Seitanfix
  • 1 Zucchini
  • 150 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Creme fraîche leicht
  • 1 EL Öl zum Braten

Anweisungen

  1. Seitanfix nach Packungsanleitung zubereiten (oder feriges Seitan), in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl anbraten.
  2. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und zusammen mit einer gewürfelten Zwiebel ca. drei Minuten mitdünsten.
  3. Uncle Ben’s® Express Spitzen-Langkorn-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zufügen. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
  4. Uncle Ben´s ® Tipp: das Gemüse kann je nach Geschmack oder Saison verändert werden. Statt Seitan kannst Du auch 250 g Putenbrustfilet nehmen.

Nährwerte

BESCHREIBUNG MENGE PRO PORTION
Ballaststoffe (g) 3.6
Energie (kcal) 750
Energie (kJ) 3140
Eiweiß (g) 83
Gesättigtes Fett (g) 10
Natrium (mg) 130
Gesamtkohlenhydrat (g) 50
Gesamtfett (g) 23
Gesamtzucker (g) 1.6
Broteinheiten (BE) 3.6